.jpeg)
الجهوية|طانطان
قام السيد فاضل بنيعيش، رئيس مؤسسة ألموكار المنظمة لموسم طانطان، بزيارة لخيمة الطبخ الصحراوي المقامة ضمن فعاليات الدورة الحالية للموسم، في مبادرة ترمي إلى تثمين الموروث الحساني الأصيل.
واطلع بنيعيش خلال هذه الزيارة على مختلف الأطباق التقليدية التي تزخر بها الثقافة الحسانية، وما تحمله من دلالات عميقة ترتبط بكرم الضيافة وأصالة العيش الصحراوي، حيث استمع لشروحات مفصلة من طرف الفاعلة الجمعوية فاطمة الزعمة المشرفة على الخيمة حول طرق إعداد هذه الأطباق ومكوناتها الطبيعية المستوحاة من البيئة المحلية.
و تشكل خيمة الطبخ الصحراوي إحدى الركائز الأساسية في برمجة الموسم، باعتبارها فضاء حيا يحافظ على الذاكرة الجماعية وينقل المهارات التقليدية للأجيال الصاعدة، مبرزا أن المطبخ الحساني يعد جزءا لا يتجزأ من التراث الثقافي اللامادي الذي يسعى موسم طانطان، المصنف تراثا عالميا من طرف اليونسكو، إلى صونه وتثمينه.
وقد لقيت زيارة الرئيس بنيعش، استحسانا كبيرا من طرف المشاركات والزوار، حيث تحولت الخيمة إلى لحظة احتفالية تجسد عمق الارتباط بالموروث الحساني وتبرز غنى وتنوع الثقافة الصحراوية المغربية.
.png)
.jpeg)
